2014年05月13日

スギナPart 3

スギナは「つくし」の子どもですね。futaba

農薬にも強くて農家の人から嫌われているようです。

そのスギナの親、「つくし」の料理?の写真がデジカメに入っていました。kao1

今年4月9日の日付です。kao18

そういえば友達に『つくし、食べられるって聞いたことがあるんだけど、どんなふうに食べるの?』と聞かれて、足元にたくさんあった「つくし」を摘んで料理?の仕方を話したんだっけ。kao2

すっかり忘れていました。 icon10


✿ つくしをほんの少々摘みます。(たくさん摘むと処理が大変!)

✿ 頭(胞子の部分)とハカマ(ひらひらしていて固い部分)を丁寧に取り除きます。

✿ 水洗いして、もやしと一緒に炒めます。


✿ お好みで塩・コショウして出来上がり。 icon28

たったこれだけです。kao1

今年はもう終わりましたね。

覚えていらっしゃったら、来年調理してみてくださいね。enpitu2

フライパンの中の「つくし」です。もやしは白く、つくしは赤みがあります。

シャキシャキしておいしいですよ。


スギナPart 3






お客様の「贈りたい」・「残したい」 その思いを大切に制作しています。 


スギナPart 3


生花に「生花加工」・「プリザ花加工」を施してブローチにしたお花たちです。
ネットショップ 生花加工のお花屋さん の「フラワーアクセサリー」のカテゴリーからご覧ください。

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