2015年04月24日

秋田県で購入した山菜♡

山菜・・・地元でも購入できますよ。



アマドコロ   ユリ科の多年草  

甘みがあります。  若芽をお浸し、マヨネーズやごま和えでいただきます。

秋田県で購入した山菜♡




 

ギシギシ    ウマスカンポ    タデ科   

秋田県で購入した山菜♡


仲間のスイバは強い酸味がありますが、ギシギシはそれほど強くありません。

茹でて、マヨネーズをつけていただきます。





ノカンゾウ(野萱草)  ユリ科   ワスレグサ属(別名キスゲ属)

同じ仲間にニッコウキスゲ・ヤブカンゾウがあります。

秋田県で購入した山菜♡


ノカンゾウの花は一重、ヤブカンゾウの花は八重咲きです。

甘みがあっておいしい。

お浸し・天ぷら・油いため・酢味噌和えなど、あくがないのでいろいろな料理に。





ワサビ   アブラナ科    ヤマワサビ・サワワサビ

秋田県で購入した山菜♡


熱湯をかけるか、さっと茹でて密封容器に入れてお浸しでいただきます。   





お客様の「贈りたい」・「残したい」 その思いを大切に制作しています。 


秋田県で購入した山菜♡


生花に「生花加工」・「プリザ花加工」を施してブローチにしたお花たちです。
ネットショップ 生花加工のお花屋さん の「フラワーアクセサリー」のカテゴリーからご覧ください。


お問い合わせ  hana-sankayou@crocus.ocn.ne.jp

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