2015年12月19日
オレンジ色の白菜
「オレンジクイン」、「オレンジクイーン」とも言われています。
白菜とヨーロッパ産のカブを交配したとか、
キャベツを交配したとかいわれています。
ちなみに、白菜もキャベツもアブラナ科、アブラナ属
原産は地中海沿岸、定着地は中国北部
日本には江戸時代末期に渡来しました。
外見は一般の白菜と同じグリーン
中が鮮やかなオレンジ色
一般的な白菜
栄養価が高く甘味が強いので、生食サラダで、
一般的な白菜と同じに炒め物・漬け物・煮物
Posted by hana at 11:26
│おいしい♡ひとりごと