2018年05月13日

春季限定品


春季限定品………「笹巻」

昔の人の知恵です。

冷蔵庫などなかった時代、

笹の葉や灰汁は防腐効果があり、

長い時間の保存が可能でした。


庄内地方には笹巻の種類が三種類

あるようです。

三角巻き、拳巻き、タケノコ巻きの三種類です。




「拳巻き」


























同じカテゴリー(おいしい♡ひとりごと)の記事画像
旬菜
一夜干し
旬菜名残り
栃入り
農家レストラン- キラリさん
懐かしさが・・
伯楽星
豊盃
澄熟吟醸
かまぼこ
亀田の柿の種
グリコのプリッツ
ハッピーターン
ふらっとさん
遊佐町  光月堂さん
パストラミ
カレーパン
なんと言うことでしょう。
新潟ブランド「越後姫」
試飲とお買い物